鄭中(羅嘉良飾)
守舊、傳統、孤寒；是三兄弟中的老大，由於父母早死，所以年少就要承繼祖業，經營祖傳的海鮮店。該海鮮店是老字型大小，已傳了七十多年，?第三代繼承人。由於兩名弟弟都「不務正業」，所以鄭中年少就要擔起整頭家，故漸變成獨裁專橫的性格，唯礙于在兄弟及?夥計面前，只好扮作假民主，要?人跟從他的主意。
鄭中年紀最大，是海鮮店的老闆，有最大話事權，奈何年紀漸大，仍沒有適婚物件，擔心下半生孤獨終老，所以對店子的生意十分緊張，事事不要冒險，不求創新，一味節儉，刻薄員工，錙銖必較，希望儘量增加積蓄。
自海鮮店被對面的連鎖速食店擊敗結業後，鄭家家道中落，變成負資?一族，三人互相指責，大吵一場，令到兄弟反目，各散東西。自此，鄭中?了重振祖業，決潛心研究各種食物，嘗試不同的烹調方法…
經長時間研究後，鄭中變得對食物十分熟悉，更重要的是，他終於領悟從事飲食業，並不單單只?了賺錢，應該細心顧及不同食客的情緒和感受，讓食客吃得開心，所以廚師要有不斷創新及求變的精神，與時並進，設計讓食客滿意的食物，才是開設食店之道。鄭中在領悟其飲食之道後，亦開始明白到其餘兩兄弟的感受，反而諒解了二弟鄭發，並鼓勵他用心演戲，自己則專注將全副精神，放在煮食上，重振家業，志切將鄭家海鮮店發揚光大。
杜積奇
- Jack(許志安飾)
英文名Jack，?人洋化、豪爽、不拘小節，從LA回流經常滿口英文，是年青的新一代『天才小廚神』；?電視皇牌節目『Jack
Can Cook』主持，深得一?年青OL及主婦的歡迎，典型新一代『師奶殺手』。
表面上，Jack年青有?，廚藝了得。但其實這只是廣義包裝及市場策畸成功而已；實際上，除了煎荷包旦及煮公仔面以外，Jack的廚藝可謂一無是處，甚至可以用『難食』來形容…直至遇上後來己煮得一手好菜式的鄭白(張衛健飾)以後，才真正『的起心肝』去從頭學習廚藝，是鄭白的知心好友。
Jack在『夜蒲界』亦深受歡迎，相識滿天下；所有女仕均對他趨之若鶩，常被女性包圍的她，女朋友經常如走馬燈換過不停。一次，Jack被一朋友公開『整蠱』，誤會他?同性戀者，此舉頓令他煩惱不已，一?同性朋友疏遠他在。只有鄭白在這個時候仍對他不離不棄，故他視鄭?最尊敬的老師和最好的朋友。
鄭發(吳鎮宇飾)
孤芳自賞，永遠都覺得自己才華出?，自大、自我、自滿，對飲食業沒有興趣，只醉心演藝事業，渴望成?一成功的喜劇演員，然而因其演出頗?作狀，且浮華，演戲亦從不用心，因沒法令觀?發笑，被電視臺調任兒童節目主持人，專門負責教兒童弄簡單食物的“夥頭仔昆布”環節，更加很沒心機，終日只顧著作弄參加節目的小孩子而已。
三兄弟反目分家後，鄭發不獨事業發展不如意，每日收工回家後，也只是一個人對著家中四面牆，吃著冰冷的便當，此時才漸漸發覺在家千日好，不禁悲從中來，流下孤獨的眼淚…唯其孤高的性格，始終不肯向大哥認錯，於是鄭發只默默地繼續擔任其兒童節目主持人。其實骨子裏，鄭發其實很挂念其餘兩兄弟，只是，此時的健已遠走中國大陸，聯絡不上。
直至一次機會，鄭發偶然跟大哥碰面，鄭中煮了一頓雖然很普通的家庭飯予鄭發吃，鄭頓感前所未有的美味；感動不已。飯後，兩兄弟再次侃侃而談童年往事及從前種種生活點滴，二人終於冰釋前嫌。
經此之後，鄭發明白到無論擔演的是一個怎樣微不足道的角色，演出都是要用心去努力經營，而並非只靠胡亂的嘩?取寵。自此，鄭發不再自怨自艾，用心去演好他的兒童節目主持一角，這反而令他大受觀?歡迎，監製亦提拔他去戲劇組演出，終成?了一個出色的喜劇演員。
鄭白(張衛健飾)
?武癡，醉心學武，常常因練武而導致手腳瘀腫。雖不會抗拒煮食，但也不會主動入廚。鄭白則終日在武館流連，一方面學武，一方面儘量爭取和阿如見面的機會。
鄭白本是廚藝天才，患上妄想症後，對每種食物的特性了如指掌，加上努力，很快便在內地飲食界打響名堂，成?新晉最有前途廚師。此外，鄭白在內地認識了一女孩，相貌和阿如十分相似，但食量驚人，非常肥胖。女孩性格和善，喜歡鄭白，但鄭白只當她是好朋友，沒有戀人的感覺。
鄭白則認?烹調講求純自然，要將就每一種食物的特性去煮，而且吃東西是系刺激人的生存欲望，找尋生存的樂趣，讓人吃得開心。鄭白不斷接受劉誠集團的挑戰，每次都勝出比賽。女孩長期陪伴，鼓勵鄭白。
鄭發其實對自己一直沒用心守業而感到負咎，在姊姊的激勵下，用心做好兒童節目，終於獲得一演出劇集的機會，飾演一名世家子弟。該名世家子弟終日不事生?，只顧吃喝玩樂，到家道中落了才後悔。鄭發憑藉親身經驗，用心演繹該角色，結果一鳴驚人，大受注目。鄭發由此悟出做人真諦：原來用心做事，才有機會成功。
鄭中和鄭發希望鄭白回港，重振家聲，於是勸鄭白回來，一家團聚。鄭白答允。此時，女孩患上胃癌，食欲不振。鄭白害怕阿如事件重演，用心煮菜，終於治好女孩。自此，鄭白醒悟食物是讓人吃的，應該以人?本，用食物來刺激人的生存欲望，治療人的情感問題，才能達到廚藝的最高境界。
鄭白回到香港，和鄭中及鄭發再次住在同一屋檐下，並重新開設海鮮店。劉誠來到香港，收購海鮮店不果，繼續派出手下挑戰鄭白，務求令海鮮店倒閉。鄭白三兄弟同心合力，接受挑戰，每次都化險?夷。
有一次，鄭白因病，不能出賽。碰巧鄭中也受傷，鄭發遂硬著頭皮，代接受挑戰。鄭發煮了一味很簡單的食物，雖然不好吃，但十分用心，令食客感動，勝出比賽。
劉誠所有的手下均敗陣，大怒，親向鄭白下戰書，要和鄭白三兄弟一決雌雄。結果在比賽中，鄭白三兄弟針對人性，以誠心炮製出菜式，擊敗劉誠用高科技研製出的有害食物，揚名立萬。鄭家海鮮店亦重振聲威。
張小莉(黃伊汶飾)
時代電視臺的頭號女主播。聰明、美麗、事業心重。?了達至心目中『亞洲第一女主播』的名譽，不惜一切的往上爬。
表面上，她性格剛強、好勝、主動…但其實外強中乾，內裏柔弱。大學傳理及新聞系畢業後，她就加入電視臺當記者；憑著討好的外貌與圓滑的手段，很快就成?了電視臺高層的力捧女主播。只是，勝利沖昏了頭腦，?了事業、?了要搶先別人，她開始以非法的手段去取的第一手消息，甚至，選擇出賣自己…
在她還是小記者的時候，鄭發就開始迷戀她。從來，她都不放鄭發在眼內，而鄭發就一直迷戀她，甚至甘被她利用。當看見鄭發事業有所突破，不再是『暗星』時，張就故意利用鄭發捏造緋聞去宣傳自己，令自己可以排?而出，再次保持業界一姐的地位。在一次偶然的機會下，鄭發終於親眼目睹她與電視臺新聞部的高層在酒店蜜會，此事雖令鄭發傷心不已，但終究也因太愛她而原諒了她。
之後，張卻因?眼見自己事業及主播地位有所動搖，竟串同劉成，故意製造假新聞來陷害鄭白的食店。此時，鄭發才真正看清楚張的真面目而死心。最後，假新聞事件得以水落石出，張更成?新聞界的過街老鼠，被業界所唾棄，終究摒諸門外。
李麗麗(Nataza)
時下典型的蒲女，愛玩、愛蒲、愛換男友的她，經常被誤?問題少女及壞女孩。一直以來，『麗麗』都介意別人怎樣看她，反正她認?自己有的是青春和時間。但最重要的，其實是她對父親，人稱『食神』的李不換的一種無聲抗議。
從懂性開始，麗就發覺自己很少機會見到父親。母親一直都對這位豪賭的父親很忍讓，直至13歲那年，父親一次過將旗下的飲食集團一次過輸光拱手讓人。
母親於是遂帶她離開這個『家』…兩年前，當麗18歲拿到了成人身份證那天，母親告訴麗：『你已經長大成人，可以有權選擇了…』那個時候，麗還不明所以，及後才知道母親原來選擇了改嫁、選擇了放棄自己、選擇了將她交回給那個沒什?感情、『爛賭』成性的父親…她知道母親將會有著一個幸福的家庭，只是這個幸福的家庭如果多了她，一切就會變成『不美好』。所以，在近乎沒有選擇之下，她回到了生父身邊，『學習』跟他一塊生活。雖然，這個時候的『食神』父親已經完全洗心革面，只是，在麗的眼中，他還是一個『壞人』
- 一個一手把她帶來這個世界上的『衰神』！於是，麗就開始了她的反叛歲月，直至，她認識了年長她十多年的鄭中?止…
起初，鄭中對麗的態度是頗惡劣的！因?鄭中就是那種思想古板、傳統的中國男人。一次，麗在鄭的店子裏頭因?失戀而哭得很厲害，鄭中起了憐憫之心，安慰起這個小妹妹來，方才發覺麗的過去，漸漸與麗相處，發生了忘年之戀。
亦因?與鄭中相戀，她才開始逐步改善與父親的關係，兩父女多年的誤解才得以化解。在麗心目中，鄭中不單止是她的好朋友、戀人，更加是她另一個『父親』，可帶給她前所未有的安全感，及一個『家』的感覺…
林若男(Jack)(王秀琳飾)
Jack被誤?同性戀的同時，亦認識了他以?是『同志』的女髮型師若男。其實，若男只是喜愛作中性化打扮而已；加上性格爽直，不拘小節。所以才引來Jack的誤會。一直以來，若男都不是Jack喜歡的小鳥依人，或充滿女人味的類型；唯經過了一段時間的相處和觀察，Jack才漸漸發現愛上了若男，遂與若男拍起拖來。
事業上，Jack因?友台推出了一個名?『靚女私房菜』的節目，而令其皇牌地位動搖，收視下跌。當中幸得鄭白及若男的支援和鼓勵，加以自己努力，節目才得以起死回生。最後，他將節目重新包裝定位，進行突破性的變革；實行『盡地一煲』，加入現場『棟篤笑』的成份，並顆同鄭氏三兄弟演出。每次節目，除了會邀請現場觀?一同煮食之外，更會邀請各界名人作嘉賓，遂令其節目再次成?電視臺的收視皇牌。
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